Салат из лосося с брокколи

2154

Салат из лосося с брокколи – вкусное блюдо и очень легкий в приготовлении рецепт. Ингредиентов в нем немного, но при этом вкус у него очень насыщенный. Рыбу можно использовать как запеченную, жареную или припущенную, так и купленную в уже готовом виде – горячего копчения.
По вашему усмотрению салат романо можно заменить на свежий шпинат или салат айсберг, получится не менее вкусно.

Салат из лосося с брокколи идеально подойдет для легкого ужина, особенно во время поста.

Что нужно:

  • лосось – 500 гр.;
  • брокколи – 400 гр.;
  • красная луковица – 1/2 шт.;
  • салат романо – 1 кочан.

Для заправки:

  • красная луковица – 1/2 шт.;
  • базилик – 2 веточки;
  • зернистая горчица – 2 ч.л.;
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • яблочный уксус – 3 ст.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Салат из лосося с брокколи – приготовление:

Шаг 1: Лосось порезать небольшими кусочками, брокколи разобрать на маленькие кочанчики, лук нарезать тонкими полукольцами, салат романо (или другой – на ваш выбор) порвать руками.

salat-iz-lososya-s-brokkoli-prigotovlenie
Салат из лосося с брокколи – приготовление

Шаг 2: Готовим заправку – лук порезать мелкими кубиками, базилик порубить, добавить горчицу, сахар, масло и уксус – хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

zapravka-iz-lososya-s-brokkoli
Заправка для салата из лосося с брокколи

Шаг 3: Салат из лосося с брокколи выложить в салатник, полить соусом.

Приятного аппетита!


3 КОММЕНТАРИИ

  1. У этого блюда очень простой состав. И я люблю, когда компонентов не много. Такие блюда ,на мой взгляд ,являются облегченным вариантом. После употребления приходит чувство сытости, а не тяжести. И заправка отличная!

  2. Я не сторонник постных блюд, и наличие в меню рыбы, меня как-то радует. Нужно жене этот рецептик показать. На страстной недельке в четверг пусть приготовит, благо что рецепт несложный, спасибо!

А что вы думаете об этом? Будем рады, если вы поделитесь с нами своим мнением!