Вареники с ягодами

849

Вареники с ягодами – отличное блюдо на завтрак или полдник, которое понравится как взрослым, так и детям.

Состав:

  • Сахар – 1 стакан
  • Ягоды (клубника, малина) – 1 кг.
  • Соль – щепотка
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Вода – 1 стакан
  • Мука – 3 стакана

Приготовление:

Шаг 1: Ягоды хорошо промыть, клубнику нарезать кусочками, засыпать сахаром и оставить на 20-30 минут, чтобы ягоды пустили сок, после чего процедить и использовать ягоды для начинки.

Шаг 2: Тем временем смешать просеянную муку с водой, добавить яица, щепотку соли и 1 ст.л. сахара. Замесить довольно тугое тесто.

Шаг 3: Раскатать тесто в пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать при помощи стакана кружочки.

Шаг 4: Выложить на середину каждого кружочка начинку, слепить края и отварить в кипящей подсоленной воде (вареники должны всплыть и 2-3 минуты прокипеть).

Шаг 5: Пропустить вареники через дуршлаг, дать воде стечь, переложить на тарелки и слегка посыпать сахаром.

Шаг 6: Подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

А что вы думаете об этом? Будем рады, если вы поделитесь с нами своим мнением!