Ванильный пирог с клюквой

661

Предлагаю вам очень вкусный и ароматный ванильный пирог с клюквой.

Состав:

  • Стручковая ваниль — 1/2 шт.
  • Сахар — 1 3/4  чашки
  • Клюква — 2 чашки
  • Мука — 2 чашки
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Соль — 3/4 ч.л.
  • Сливочное масло — 1 п.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 1/2 чашки

Приготовление:

Шаг 1: Разогреть духовку до 190 градусов со стойкой в центре. Хорошо смазать маслом круглую форму для пирога, выстелить форму пергаментной бумагой и смазать пергамент маслом. С помощью острого ножа извлечь семена ванили из стручка и перемешать с сахаром в миске кухонного комбайна. Пересыпать смесь в миску.
Ванильный пирог с клюквой1 Ванильный пирог с клюквой2
Шаг 2: Измельчить клюкву с 1/2 стакана приготовленного ванильного сахара в кухонном комбайне. Смешать 2 стакана муки, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло и 1 стакан ванильного сахара в отдельную миску и взбить электрическим миксером на высокой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

Шаг 3: Снизить скорость и добавить постепенно мучную смесь, начиная и заканчивая мукой. Выложить тесто в форму и разровнять шпателем.
Ванильный пирог с клюквой3 Ванильный пирог с клюквой4
Шаг 4: Сверху выложить клюквенную начинку, оставляя по краям границу 1 см. Ложкой выложить оставшееся тесто поверх начинки и разровнять шпателем.

Шаг 5: Смешать оставшиеся 1/4 стакана ванильного сахара с оставшейся чайной ложкой сливочного масла и 1 столовой ложкой муки с помощью пальцев. Посыпать полученную смесь поверх пирога. Выпекать пирог от 45 до 50 минут. Дать остыть в форме 30 минут, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.
Ванильный пирог с клюквой5 Ванильный пирог с клюквой
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

А что вы думаете об этом? Будем рады, если вы поделитесь с нами своим мнением!