Морковный салат с черной смородиной

461
salat-iz-chernoi-smorodiny-i-morkovi
Морковный салат с черной смородиной

Невероятно вкусный легкий морковный салат с черной смородиной – настоящий хит летнего меню. Готовится быстро, полон витаминов, минимум калорий. При желании салат можно заправить сметаной или обезжиренным йогуртом.

Что нужно на 1 порцию салата:

  • сочная морковь (достаточно крупная) – 1 штука;
  • ягоды черной смородины (без веточек) – 1 столовая ложка;
  • очищенные семена подсолнечника – десертная ложка;
  • белый кунжут – половина чайной ложки;
  • треть лимона;
  • жидкий мед – 1 чайная ложка;
  • качественное оливковое масло – десертная ложка;
  • черный перец и морская соль – по вкусу;
  • кинза – 4 веточки.

Морковный салат с черной смородиной – пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1: Морковь почистите, затем измельчите на терке, используя сторону с крупными ячейками.

Шаг 2: Из лимона (одной трети) выдавите сок. Смешайте с медом и солью. Заправьте этой смесью морковь, дайте настояться минут восемь.

Шаг 3: Поперчите морковь, добавьте семена кунжута и подсолнечника, ягоды черной смородины. Перемешайте салат, в процессе раздавливая ягоды ложкой (не сильно, а только чтобы они треснули).

Шаг 4: Вымойте кинзу, мелко покрошите и положите в морковный салат. Полейте оливковым маслом, все ингредиенты вновь перемешайте.

Морковный салат с черной смородиной готов! Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку: Если вы добавите в салат красную смородину, вкус от этого только выиграет.

Морковный салат с черной смородиной
Морковный салат с черной смородиной
Невероятно вкусный легкий морковный салат с черной смородиной – настоящий хит летнего меню. Готовится быстро, полон витаминов, минимум калорий.

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 15 minutes

Yield: 1

Ingredients:
  • сочная морковь – 1 штука
  • ягоды черной смородины – 1 столовая ложка
  • очищенные семена подсолнечника – десертная ложка
  • белый кунжут – половина чайной ложки
  • треть лимона
  • жидкий мед – 1 чайная ложка
  • оливковое масло – десертная ложка

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

А что вы думаете об этом? Будем рады, если вы поделитесь с нами своим мнением!