Кабачковые кексы с колбасой

5066

Аппетитные кабачковые кексы с колбасой прекрасно подойдут для перекуса, их можно взять с собой в дорогу или подавать к бульону.

Состав:

  • Кабачки – 300 гр.
  • Колбаса копченая – 70 гр.
  • Мука – 70 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Кабачки очистить от кожуры (если она жесткая). Натереть кабачки на крупной терке, добавить немного соли, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Кабачковые кексы с колбасой1
Шаг 2: Колбасу очень мелко порезать.
Кабачковые кексы с колбасой2
Шаг 3: Кабачки руками хорошо отжать от жидкости, всю жидкость слить. К кабачкам добавить яйца, перемешать. Если колбаса очень солёная, можно соль не добавлять. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать. Добавить колбасу, перемешать.
Кабачковые кексы с колбасой3

Кабачковые кексы с колбасой4
Шаг 4: Формочки смазать маслом, переложить тесто в формочки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-25 минут до аппетитной золотистой корочки.
Кабачковые кексы с колбасой5

Кабачковые кексы с колбасой6

Кабачковые кексы с колбасой
Приятного аппетита!


НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.